Ingrédients:
– 1 paquet de croûtes à tarte réfrigérées (2 croûtes)
– 1 boîte (21 oz) de garniture pour tarte aux cerises
– 1 œuf battu (pour la dorure aux œufs)
– Sucre cristallisé (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions:
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1. **Préchauffez le four :**
– Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. **Préparez la croûte :**
– Déroulez les fonds de tarte sur une surface légèrement farinée.
– À l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre (environ 4 pouces de diamètre), découpez des cercles dans la pâte.
– Pressez délicatement chaque cercle de pâte dans les moules à muffins, formant le fond des mini tartes.
3. **Remplissez les tartes :**
– Versez environ 1 à 2 cuillères à soupe de garniture pour tarte aux cerises dans chaque moule à muffins tapissé de pâte.
4. **Ajoutez la croûte supérieure :**
– Avec le reste de la pâte, découpez d’autres cercles ou créez des bandes de treillis pour le dessus des tartes.
– Si vous utilisez des cercles, placez-les sur la garniture et sertissez les bords avec une fourchette pour sceller.
– Si vous réalisez un treillis, tissez les bandes sur la garniture et appuyez sur les bords pour sceller.
5. **Dorure aux œufs et sucre :**
– Badigeonnez le dessus des tartes avec l’œuf battu pour leur donner une couleur dorée à la cuisson.
– Saupoudrer d’un peu de sucre semoule pour plus de douceur et un léger croquant (facultatif).
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6. **Cuire les tartes :**
– Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne.
– Laissez refroidir les tartes dans le moule à muffins pendant 10 minutes avant de les démouler délicatement.
7. **Servir :**
– Servir chaud ou à température ambiante. Ces mini tartes sont délicieuses seules ou accompagnées d’une boule de glace vanille !
Savourez vos délicieuses mini tartes aux cerises !
